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工商時報【吳正弘】

夏天怎麼吃比較好，amba台北西門町意舍酒店的「吃吧」餐廳找到炎夏飲食的開胃良方，6月起祭出「義」起上癮「泰」美味的號召，推出多道清爽義式、酸辣泰式佳餚。同

時，一樓以外賣甜點及飲料為主的「甜吧」，也從6月起推出「狗狗好熱」

燒烤熱狗堡系列，提供原味、起士辣牛肉醬等兩款選擇，更有夏季限定冰飲及泰式飲品，還有夢幻吸睛的「莓咩好萌」，粉紅色棉花糖配上蔓越莓Mojito，搶攻夏日西門町電影街美食商機。

這次「吃吧」推出如爽口微辣、香酸開胃的「烤雞肉翠沙拉佐泰式檸檬油醋」，還有結合台灣鳳梨製成清爽油醋的「帕瑪火腿蜜瓜丸子翠沙拉佐鳳梨油醋」，及選用台中新社各式蕈菇為主角的「胡椒威士忌炒野菇盤」，都十分開胃。

而主廚特調泰式醬汁，口感酸辣風味獨特的「泰式風味雞肉鮮蝦漢堡」，以及用特製泰式風味酸辣醬，帶出香辣夠勁的「泰式烤牛肉蒜辣細扁麵」；還有主廚以整隻碳烤透抽豪氣上桌的「碳烤海鮮慕斯透抽墨魚麵」，超能打開夏季味蕾！另外，還有「私房蒜味起士吮指雞翅」、「燒烤肉類海鮮拼盤

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」等。

而為搶攻西門町電影街商機，1樓「甜吧」推出的熱狗堡、棉花糖夢幻飲品、泰式冷飲也熱賣，尤其是以氣泡飲料、蔓越莓為底，加入新鮮薄荷

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葉及粉紅棉花糖的「莓咩好萌」（每杯100元

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）更是吸睛，如雲朵般夢幻的甜蜜棉花糖，與清涼酸甜蔓越莓Mojito，而且又是無酒精，絕對是很多美妹最愛、今夏最吸睛消暑飲品！

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